Что такое  HDR -формат High Dynamic Range (HDR) – расширенный динамический диапазон.
High Dynamic Range (высокий динамический диапазон) или HDR, по существу является способом обработки фотографий, который позволяет использовать более широкий и глубокий спектр цветов. Этот тип обработки заставляет изображение выглядеть так, как это видит человеческий глаз, а не сенсор камеры.

Несмотря на сложность технологии, она очень доступна. Для создания HDR нужны фотографии с разной экспозицией и программы  Photoshop, Photomatix (на мой взгляд, дающую лучший эффект и обладающую более гибкими функциями) для их обработки. Снимки нужно делать со штатива, сериями по 3, по 5 и более кадров, изменяя EV. Например: для серии из трех снимков лучше выбрать EV со значениями: -2EV, 0EV, +2.
HDR может помочь при съёмке против солнца, в пасмурную погоду и т.д.:
Шаг 1. Брекетинг объекта
Брекетинг – это когда несколько снимков одного и того же предмета сделаны с разной экспозицией. Эту технику можно использовать в любой ситуации и типе фотографии, и это хороший способ убедиться, что вы получили те снимки, которые хотели, и тогда можно приступать к редактированию. Для примера, вы установили камеру на штатив и сделали один снимок в 1/200, другой в 1/400 и третий в 1/80. Теперь у вас 3 разных снимка с одним и тем же изображением, но каждый снимок имеет свою экспозицию. Каждая настройка и предмет будут, конечно, меняться, когда дело дойдет до брекетинга, но многие камеры имеют встроенную функцию брекетинга, и тогда эту работу за вас выполнит камера.

   - готовый вариант

Шаг 2. Объединяем фото. С помощью программы  Photomatix Ссылка  или Photoshop